Skip to main content

Detail dokumentu

Obsah

Seznam literatury

Hodnocení

[Loading...]
??% ...x hodnoceno Čtenáři
Ohodnoťte dílo:
Název (*): Blahoslavený sládek :
Další názvové informace: kapitoly z dějin piva /
Údaj o odpovědnosti atd.: Josef Staněk ; [ilustroval Jiří Winter-Neprakta]
Autor: Staněk, Josef, 1926-
Kód role: autor
Jméno osoby (záhlaví): Winter-Neprakta, Jiří, 1924-2011
Kód role: ilustrátor
Označení vydání: 1. vyd.
Místo vzniku: Praha :
Jméno nakladatele: Práce,
Datum vzniku (*): 1984
ISBN: (Váz.) :
Dostupnost publikace: Kčs 32,00
Rozsah: 310 s. :
Další fyzické údaje: il. ;
Rozměr: 21 cm
Agentura, která vytvořila originální záznam: ULG001
Agentura, která záznam modifikovala: PNE305
Jazyk katalogizace: cze
Údaj o edici: Astra
Unifikovaný název: Astra
Poznámka o skryté bibliografii atd.: Obsahuje bibliografii
Rozsah a obsah: Mezopotámie. Egypt. Izrael. Pivo krétsko-mykénské kultury. Řecko. Řím. Pivo národů a kmenů eurasijských stepí. Keltové. Pivo indoevropských kmenů, Afriky, Asie a Ameriky. Británie, Germánie, Balt, slovanské země. Počátky českého piva a výsady vaření. Právovárečné a nákladnické domy. Sladovnický pořádek. Zasahování církve do výroby i spotřeby piva. Vznik šlechtických pivovarů. Rozepře měst a šlechty o právo vaření. Stará česká a pražská piva. Zařízení starého pivovaru. Sládkové a zdroje jejich zisků. Přechod od ruční ke strojové výrobě. Krize a konkurenční boje pivovarů. Vývoj a dovoz piva. Výroba tmavého piva a piva v láhvích. Rozdělení trhů a ustavení pivovarského kartelu. Situace pivovarnictví za 1. světové války. Řádné i mimořádné daně z piva. Zavedení pivního krejcaru a zemské dávky. Boje dělníků proti zdražování piva. Společný postup dělnictva a hostinských proti zkartelovaným pivovarům. Pitky a bitky v krčmách. Nešvary a uvolněné mravy pijáků. Obliba piva na zámcích i u prostého lidu. Cechovní život a život pijáckých cechů. Úloha dělnických hospod. Krčmy dávnověkých civilizací. První krčmy na území našeho státu. Udílení práva šenku. Život v krčmách. Nepořádky v šenkýřské živnosti a šizení hostů. Podomní obchodníci, preclíkáři, muzikáři. Slavné dny českého piva na výstavách v roce 1891 a 1895. Vybrané kuchařské předpisy na úpravu pokrmů z piva.
Sigla: PNE305
Signatura díla: 10442 - Kc
Číslo záznamu v NB: cnb000009384
Konspekt: 663
Slovní vyjádření skupiny Kospektu: Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin
Kód zdroje: Konspekt
Podpole NK: 19
Téma (záhlaví): pivovarnictví ; dějiny průmyslu ; pivo
Geografické zpřesnění: Česko
Téma (záhlaví): pivovary
Geografické zpřesnění: Česko
Forma/Žánr Záhlaví: populárně-naučné publikace
[LDR ]: -----nam a22------a 4500
Systémové kontrolní číslo: (OCoLC)17147311
Třídník MDT: 663
Identifikátor vydání: MRF-sel
[900a]: ULG001
[900b]: 14
Šifra zpracovatele: 000847282
Pouze prezenčně

Rozpis svazků

Celkem Nedostupné Absenčně Prezenčně
ÚOP v Plzni 1 0 0 1
Místo uložení Signatura Skladová signatura Kategorie svazku Přírůstkové číslo
Knihovna Plzeň 10442 - Kc Prezenčně 10442
Místo uložení Celkem Nedostupné Absenčně Prezenčně
Knihovna Plzeň 1 0 0 1

Diskuze

[Loading...]
Žádné příspěvky
Pro přidávání komentářů se prosím přihlaste.