Work detail
Content
List of literature
| Name: Blahoslavený sládek : Other Title Information: kapitoly z dějin piva / Statement of responsibility: Josef Staněk ; [ilustroval Jiří Winter-Neprakta] Authority heading: Staněk, Josef, 1926- Relator code: Author Personal name (heading): Winter-Neprakta, Jiří, 1924-2011 Relator code: Illustrator Edition statement: 1. vyd. Place of publication: Praha : Name of publisher: Práce, Date of publication: 1984 ISBN number: (Váz.) : Publication availability: Kčs 32,00 Extent: 310 s. : Other physical details: il. ; Dimensions: 21 cm Original cataloguing agency: ULG001 Modifying agency: PNE305 Language of cataloging: cze Series statement: Astra Uniform title: Astra Internal bibliographies note etc.: Obsahuje bibliografii Scope and content: Mezopotámie. Egypt. Izrael. Pivo krétsko-mykénské kultury. Řecko. Řím. Pivo národů a kmenů eurasijských stepí. Keltové. Pivo indoevropských kmenů, Afriky, Asie a Ameriky. Británie, Germánie, Balt, slovanské země. Počátky českého piva a výsady vaření. Právovárečné a nákladnické domy. Sladovnický pořádek. Zasahování církve do výroby i spotřeby piva. Vznik šlechtických pivovarů. Rozepře měst a šlechty o právo vaření. Stará česká a pražská piva. Zařízení starého pivovaru. Sládkové a zdroje jejich zisků. Přechod od ruční ke strojové výrobě. Krize a konkurenční boje pivovarů. Vývoj a dovoz piva. Výroba tmavého piva a piva v láhvích. Rozdělení trhů a ustavení pivovarského kartelu. Situace pivovarnictví za 1. světové války. Řádné i mimořádné daně z piva. Zavedení pivního krejcaru a zemské dávky. Boje dělníků proti zdražování piva. Společný postup dělnictva a hostinských proti zkartelovaným pivovarům. Pitky a bitky v krčmách. Nešvary a uvolněné mravy pijáků. Obliba piva na zámcích i u prostého lidu. Cechovní život a život pijáckých cechů. Úloha dělnických hospod. Krčmy dávnověkých civilizací. První krčmy na území našeho státu. Udílení práva šenku. Život v krčmách. Nepořádky v šenkýřské živnosti a šizení hostů. Podomní obchodníci, preclíkáři, muzikáři. Slavné dny českého piva na výstavách v roce 1891 a 1895. Vybrané kuchařské předpisy na úpravu pokrmů z piva. Location symbol: PNE305 Call number X Book number PPP: 10442 - Kc Record number in NB: cnb000009384 Conspectus: 663 Word formulation of Conspectus group: Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin Code source: Konspekt [0729]: 19 Topical term (heading): pivovarnictví ; dějiny průmyslu ; pivo Geographic subdivision: Česko Topical term (heading): pivovary Geographic subdivision: Česko Genre/Form Heading: populárně-naučné publikace [LDR ]: -----nam a22------a 4500 System control number: (OCoLC)17147311 UDC Classification number: 663 Edition identifier: MRF-sel [900a]: ULG001 [900b]: 14 [998a]: 000847282 |
Items overview
| Total | Unavailable | Absence | Presence | ||
|---|---|---|---|---|---|
| ÚOP v Plzni | 1 | 0 | 0 | 1 | |
Discussion
No posts
To add comments, please login.