Work detail
Content
List of literature
| Physical description: ta [LDR ]: -----nam a22------a 4500 Record number in NB: cnb002435844 ISBN number: 978-80-7272-430-7 [020q]: (váz.) System control number: (OCoLC)827263605 Original cataloguing agency: ABA001 Language of cataloging: cze Subject Category Code (heading): Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla 641 [0729]: 19 UDC Classification number: 641/642 Edition identifier: MRF UDC Classification number: 641.55 Edition identifier: MRF UDC Classification number: (035) Edition identifier: MRF UDC Classification number: (038.072) Edition identifier: MRF Authority heading: Bittermann, Josef Relator code: Author Name: Velký český kuchařský lexikon / Statement of responsibility: podle původního vydání z roku 1939, které z české kuchyně a kuchyně jiných národů sestavil Josef Bittermann ; edičně upravili a náležitými předmluvami vybavili Viktor Faktor a Jiří Sádlo Place of publication: Praha : Name of publisher: Dauphin, Date of publication: 2012 Extent: 783 s. : Other physical details: il. ; Dimensions: 25 cm Series statement: Sporáček ; Volume/sequential designation: sv. 5 General note: Terminologický slovník ; Obsahuje rejstříky [520_ _1]: Nové vydání monumentálního díla, které vyšlo poprvé v roce 1939 a jehož autorem je legendární šéfkuchař Grandhotelu Steiner. Více než 5000 receptů aristokracie, bohatých měšťanů, slavných šéfkuchařů velkých hotelů a proslulých restaurací, úspěšných umělců a v neposlední řadě i snobů a zbohatlíků. Nakladatelská anotace. Kráceno. ; Seznam pokrmů s jejich názvy ve francouzštině, němčině, angličtině, případně v jiném jazyce, povšechným popisem přípravy a základních surovin (bez udání množství). Topical term (heading): kuchařství ; příprava jídel Genre/Form Heading: příručky ; výkladové slovníky Personal name (heading): Sádlo, Jiří Relator code: Author of introduction, etc. ; Editor Personal name (heading): Faktor, Viktor, 1944-2017 Relator code: Author of introduction, etc. ; Editor [900a]: ABA001 [900b]: 17 Location symbol: ABE320 Call number X Book number PPP: D7683 [998a]: 005553029 |
Items overview
| Total | Unavailable | Absence | Presence | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Generální ředitelství | 1 | 1 | 0 | 0 | |
Discussion
No posts
To add comments, please login.