Detail dokumentu
Obsah
Seznam literatury
| Rozsah a obsah: K počátkům cukrářského řemesla. Cukrářské řemeslo v průběhu 18.-20. století. Živnostenská společenstva a spolky v Plzni do roku 1948. Sladké řemeslo v jihozápadních Čechách. Výchova a vzdělávání cukrářů v Plzni. Plzeňští cukráři od likvidace živností k začlenění do komunálních podniků. Návrat ke kořenům : cukráři od roku 1990 po současnost. Cukroví, cukrárny, cukráři a cukrářské rody ve vzpomínkách pamětníků – Plzeň, severní a jižní Plzeňsko, Rokycansko, Klatovsko a Sušicko. Ze staré cukrářské a perníkářské hantýrky. |
| Obsahuje bibliografické odkazy |
Rozpis svazků
| Celkem | Nedostupné | Absenčně | Prezenčně | ||
|---|---|---|---|---|---|
| ÚOP v Českých Budějovicích | 1 | 0 | 0 | 1 | |
| ÚOP v Plzni | 1 | 0 | 0 | 1 | |
Diskuze
Žádné příspěvky
Pro přidávání komentářů se prosím přihlaste.