Skip to main content

Souborný katalog NPÚ (všechny knihovny)

online catalog

Dokument Detail

  1. Home
  2. Pilcher, Jeffrey M., 1965-: The Oxford handbook of food history
The Oxford handbook of food history

Inhalt

Literatur Verzeichnis

Bewertung

[Loading...]
??% ...x rated Readers
Rate the title:
LDR    01158pam a2200349 i 4500
001    001010001284757
003    CZ-PrNPU
005    20240104135441.8
008    201216s2017----enka-----b----001|0-eng-d
016 7  $a018365281$2Uk
020    $a9780190628246$q(brožováno)
035    $a(Uk)018365281
040    $aABE320$bcze$erda
041 0  $aeng
072  7 $a93/94$xDějiny (obecně)$2Konspekt$98
082 04 $a641.3009$223
245 04 $aThe Oxford handbook of food history /$ceditace Jeffrey M. Pilcher [et al.]
246 30 $aHandbook of food history
246 30 $aFood history
250    $aVydání 1.
264  1 $aOxford :$bOxford University Press,$c2017.
300    $axxviii, 508 stran :$bilustrace$c25 cm
336    $atext$btxt$2rdacontent
337    $abez média$bn$2rdamedia
338    $asvazek$bnc$2rdacarrier
500    $aPrvní vyd. vázané v r. 2012, dotisk v r. 2017 brožovaný.
500    $aDo příručky přispělo 27 významných autorů, jejich přehled s charakteristikami je uveden zde : https://global.oup.com/academic/product/the-oxford-handbook-of-food-history-9780190628246?cc=cz&lang=en&#
504    $aObsahuje bibliografické odkazy, věcný a jmenný rejstřík.
520 2  $aStudijní příručka ve dvaceti sedmi příspěvcích, rozdělených do pěti částí, shrnuje základy historie potravin, různé trajektorie jídla, pohledy na hmotné, kulturní a intelektuální zájmy v souvislosti s potravou, diskutuje otázky zemědělství a životního prostředí, zdůrazňuje pojem kuchařky jako historický dokument; porovnává vlivy rané lidské migrace s moderní kulinářskou turistikou, nebo náboženské zvyky se sociálním aktivismem.
650  0 $ajídlo$7ph634636$xhistorie
650 04 $astolování$7ph126117
650 04 $asociální antropologie$7ph125775$xpotrava
655  4 $apříručky$7fd133209
700 1  $aPilcher, Jeffrey M.,$d1965-$7jo2013742493$4edt
852 8  $aUkOxU$bBODBL$hWeek 34 (17)
852 8  $aUkOxU$bSOMCL$h900 58
910    $aABE320$bC4699
997    $tKN
1 0
Ausgeliehen

Bände Aufschlüsselung

Total Nicht Verfügbar Absenze Präsenz
Generální ředitelství 1 1 0 0
Ort Bandmarken Lagermarke Ausleihungskategorie Zuwachs Nummer
Trvalá výpůjčka C4699 Dostupné s omezením 33043/20
Ort Total Nicht Verfügbar Absenze Präsenz
Trvalá výpůjčka 1 1 0 0

Diskussion

[Loading...]
Keine Beiträge
Für Kommentar Beitrag, bitte Anmelden

Verweise

Besuchte Werke

The Oxford handbook of food history
The Oxford handbook of food history
Pilcher, Jeffrey M., 1965-