Výběrová bibliografie dějin českého potravinářského průmyslu: Retrospektivní bibliografie potravinářské literatury v českých zemích do roku 1945, 1. díl: Potravinářství všeobecně a obory zabývající se zpracováním sacharidických a olejnatatých surovin / sestavili Zdeněk Kuttelvašer a Marie Čurdová |
Kuttelvašer, Zdeněk, 1923- - autor |
Další původce: Čurdová, Marie - aut |
Rozsah: 275 s., il. |
Nakladatelské údaje: Praha: Národní technické muzeum v Praze, 1986 |
Věcné téma: bibliografie Věcné téma: potravinářství |
Anotace: Zdroj anotace: |