KUTTELVAŠER, Zdeněk and ČURDOVÁ, Marie. Výběrová bibliografie dějin českého potravinářského průmyslu: Retrospektivní bibliografie potravinářské literatury v českých zemích do roku 1945, 2. díl: Skladování a zpracování neúdržných produktů, kvasný průmysl. Praha: Národní technické muzeum v Praze, 1986. |