Detal dokumentu
Treść
Lista literatury
| Scope and content: K počátkům cukrářského řemesla. Cukrářské řemeslo v průběhu 18.-20. století. Živnostenská společenstva a spolky v Plzni do roku 1948. Sladké řemeslo v jihozápadních Čechách. Výchova a vzdělávání cukrářů v Plzni. Plzeňští cukráři od likvidace živností k začlenění do komunálních podniků. Návrat ke kořenům : cukráři od roku 1990 po současnost. Cukroví, cukrárny, cukráři a cukrářské rody ve vzpomínkách pamětníků – Plzeň, severní a jižní Plzeňsko, Rokycansko, Klatovsko a Sušicko. Ze staré cukrářské a perníkářské hantýrky. |
| Obsahuje bibliografické odkazy |
Rozpis woluminów
Dyskusja
Żadne notatki
W ciągu dodania komentarzy zaloguj się.