Detail dokumentu
Obsah
Zoznam literatúry
| Hlavný názov: Zámecké kuchyně : Ďalšie názvové informácie: zámecké kuchyně v kontextu evropského vývoje / Údaj o zodpovednosti atď.: Vítězslav Štajnochr Časť názvu/názov časti: Zámecké kuchyně v kontextu evropského vývoje Autor: Štajnochr, Vítězslav, 1945- Kód role: autor Miesto vydania: Praha : Meno vydavateľa, distribútora, ...: Národní památkový ústav, (Dátum) Rok vydania, distribúcia, ...: 2017 ISBN: 978-80-7480-093-1 Spresnenie: (brožováno) listov obrazových príloh: 231 stran : Ďalšie fyzické údaje: ilustrace (převážně barevné) ; Rozmer: 30 cm Agentúra, ktorá vytvorila originálny záznam: ABA001 Agentúra, ktorá záznam modifikovala: PNE305 Konvencia popisu: rda Jazyk katalogizácie: cze Kód j. textu/zvukového záznamu: čeština Kód j. resumé, abstraktu aj.: angličtina Typ obsahu - termín: text Typ obsahu - kód: txt Zdroj: rdacontent Typ obsahu - termín: statický obraz Typ obsahu - kód: sti Zdroj: rdacontent Typ média - termín: bez média Typ média - kód: n Zdroj: rdamedia Typ nosiča + termín: svazek Typ nosiča - kód: nc Zdroj: rdacarrier Poznámka o skrytej bibliografii atď.: Obsahuje bibliografii a bibliografické odkazy Rozsah a obsah: Kuchyně s otevřeným ohněm – dýmnice, polodýmnice, krby. Vaření a dušení na otevřeném ohni. Smažení na otevřeném ohni. Pečení, roštění, rožnění, uzení a sušení v dýmných a polodýmných kuchyních. Polodýmné kuchyně s topeništěm s vhloubeným ohništěm. Kuchyně s uzavřeným ohněm – sporáky, moderní sporáky zámeckých kuchyní. Moderní kuchyňská zařízení s otevřeným ohněm. Sporákové nádobí. Poznámka o jazyku: Anglické resumé Sigla: BOE016 Signatúra: 81-C-35 Sigla: PAE303 Signatúra: R20103 Sigla: JIE801 Signatúra: KH Sigla: ULC003 Signatúra: D4440 Sigla: BOE034 Signatúra: MC-10592 Sigla: ABE320 Signatúra: C4434 Sigla: ABE324 Signatúra: PAM 15268 Sigla: NAE502 Signatúra: R 40 219 Sigla: ABE315 Signatúra: D 5 Sigla: PNE305 Signatúra: 15457 - 120Cf6 ; 15471 - 120Cf6 Sigla: LIE303 Signatúra: H-Š 64 Sigla: OSE305 ; SOE801 Signatúra: KC Št Sigla: CBE303 Signatúra: UPS CB KH 592 ; UPS CB KH 647 ; KH 3041 Sigla: OLE304 Signatúra: II-1221 Číslo záznamu v NB: cnb002969963 Konspekt (záhlavie): Architektura 72 Vecná téma (záhlavie): černé kuchyně Geografické spresnenie: Evropa Vecná téma (záhlavie): zámecké kuchyně Geografické spresnenie: Evropa Vecná téma (záhlavie): hradní kuchyně Geografické spresnenie: Evropa Vecná téma (záhlavie): kuchyňské vybavení Geografické spresnenie: Evropa Vecná téma (záhlavie): kuchyňské nádobí Geografické spresnenie: Evropa Vecná téma (záhlavie): topná zařízení Geografické spresnenie: Evropa Vecná téma (záhlavie): kuchyně ; kuchyňské sporáky ; zámky ; vaření Žáner/forma (záhlavie): kolektivní monografie ; obrazové publikace [LDR ]: -----nam a22------i 4500 Fyzický popis: ta Údaje o vydaní ISBN: [1. vydání] Údaj o overení: 20180123 [998a]: 002969963 |
Rozpis zväzkov
Obsahuje
| Názov | Autor | Rok vydania | Signatúra |
|---|---|---|---|
| Moderní sporáky zámeckých kuchyní : Sporák kuchyně zámku Slatiňany | Štajnochr, Vítězslav, 1945- | 2017 |
Diskusia
Žiadne príspevky
Pre pridávanie komentárov sa prosím prihláste.