Korbelářová, Irena, 1963-: Paměť chuti : receptáře a kuchařské knihy jako specifické prameny pro poznání kulinární kultury a kulinárního dědictví českých zemí
Paměť chuti : receptáře a kuchařské knihy jako specifické prameny pro poznání kulinární kultury a kulinárního dědictví českých zemí Korbelářová, Irena, 1963-
Hodnocení
[Loading...]
??%...x hodnocenoČtenáři
Ohodnoťte dílo:
LDR 02381nam a2200553 i 4500 001 001010001299812 003 CZ-PrNPU 005 20210916104212.4 007 ta 008 210916s2020----xr-ah--f------000-0-cze-- 015 $acnb003304328 020 $a978-80-7510-439-7$q(brožováno) 035 $a(OCoLC)1245648151 040 $aBOA001$bcze$erda 041 0 $acze$ager$bger 043 $ae-xr--- 045 $aq-x- 072 7 $a641$xKuchařství. Potraviny. Vařená jídla$2Konspekt$919 080 $a641.55(083.12)$2MRF 080 $a640.1$2MRF 080 $a641/642(091)$2MRF 080 $a(437.3)$2MRF 080 $a(048.8:082)$2MRF 100 1 $aKorbelářová, Irena,$d1963-$7jn20000401416$4aut$4edt 245 10 $aPaměť chuti :$breceptáře a kuchařské knihy jako specifické prameny pro poznání kulinární kultury a kulinárního dědictví českých zemí /$cIrena Korbelářová (ed.), Radmila Dluhošová, Jitka Sobotková 246 13 $pO 250 $aVydání první 264 1 $aOpava :$bSlezská univerzita v Opavě,$c2020 300 $a601 stran :$bilustrace (převážně barevné), faksimile ;$c21 x 22 cm 336 $atext$btxt$2rdacontent 337 $abez média$bn$2rdamedia 338 $asvazek$bnc$2rdacarrier 500 $aV tiráži nad názvem: Slezská univerzita, Filozoficko-přírodovědecká fakulta v Opavě 504 $aObsahuje bibliografie a bibliografické odkazy 546 $aČástečně německý text, německé resumé 648 7 $a13.-20. století$7ch757060$2czenas 650 07 $akuchařské knihy$7ph122000$y13.-20. století$7ph122000$zČesko$2czenas 650 07 $adomácí stravování$7ph119557$7ph119557$zČesko$y13.-20. století$2czenas 650 07 $adějiny gastronomie$7ph484339$7ph484339$zČesko$y13.-20. století$2czenas 655 7 $akolektivní monografie$7fd501537$2czenas 700 1 $aDluhošová, Radmila,$d1962-$7jx20110817004$4aut 700 1 $aSobotková, Jitka,$d1981-$7av2017944226$4aut 710 2 $aSlezská univerzita.$bFilozoficko-přírodovědecká fakulta$7kn20010709323$4pbl 901 $f1. vydání$o20210226 910 $aOSE305 997 $tKN 998 $a003304328
