Detal dokumentu
Treść
Lista literatury
| Name: Food in world history / Dane o odpowiedzialności itd: Jeffrey M. Pilcher, editor edice Peter N. Stearns Authority heading: Pilcher, Jeffrey M., 1965- Relator code: autor Personal name (heading): Stearns, Peter N., 1936- Relator code: edytor Oznaczenie wydania: Vydání druhé. Place of publication: London : Name of publisher, distributor, ...: Routledge, Date of publication, distribution, ...: 2017. ISBN: 9781138857056 [020q]: (brožováno) Zasięg: x, 153 stran ; Rozmiar: 23 cm Agencja, która stworzyła zapis oryginalny: ABE320 Konwencja opisu: rda Język katalogizacji: cze Kod j. tekstu/ zapisu dźwiękowego: język angielski [336a]: text [336b]: txt Source: rdacontent [337a]: bez média [337b]: n Source: rdamedia Typ nośnika+ termin: svazek [338b]: nc Source: rdacarrier Dane o edycji: Themes in World History ; Volume/sequential designation: 10. Ujedn. nazwa (nagłówek): Themes in World History Notatka o bibliografii skrytej itp: Obsahuje bibliografické odkazy a citace ze zdrojů literatury v poznámkách pod čarou. Scope and content: Srovnávací a komplexní studie o kulinářských kulturách a potravinové politice po celém světě od starověku do současnosti. Zkoumá dlouhou historii globalizace potravin, jakož i politické, sociální a environmentální důsledky měnícího se vztahu lidstva k jídlu a ukazuje, jak hlad a chuť byly hnací silou v lidské historii. Location symbol: ABE320 Sygnatura: D8546 Subject Category Code (heading): Dějiny (obecně) 93/94 Topical term (heading): jídlo ; potravinářství ; vaření General subdivision: globalizace Topical term (heading): kontrola potravin ; sociální integrace Genre/Form Heading: studie [LDR ]: -----nam a22------i 4500 Symbol KDD: 641.3009 Numer wydania tabliczek: 23 |
Dyskusja
Żadne notatki
W ciągu dodania komentarzy zaloguj się.