Štajnochr, Vítězslav, 1945-: Zámecké kuchyně: zámecké kuchyně v kontextu evropského vývoje

Detal dokumentu
Przedeszły | Następny

Treść

Lista literatury

Leader : -----nam a22------a 4500
Name: Zámecké kuchyně :
Other Title Information: zámecké kuchyně v kontextu evropského vývoje /
Dane o odpowiedzialności itd: Vítězslav Štajnochr
246_0_2: Zámecké kuchyně v kontextu evropského vývoje
Authority heading: Štajnochr, Vítězslav, 1945-
Relator code: autor
Place of publication: Praha :
Name of publisher, distributor, ...: Národní památkový ústav,
Date of publication, distribution, ...: 2017
ISBN: 978-80-7480-093-1
020q: (brožováno)
Zasięg: 231 stran :
Dalsze dane fizyczne: ilustrace (převážně barevné) ;
Rozmiar: 30 cm
Agencja, która stworzyła zapis oryginalny: ABA001
Język katalogizacji: cze
Agencja, która zapis modyfikowała: PNE305
Konwencja opisu: rda
Kod j. tekstu/ zapisu dźwiękowego: język czeski
Kod j. résumé, abstraktu i in.: język angielski
336a: text
336b: txt
Source: rdacontent
336a: statický obraz
336b: sti
Source: rdacontent
Typ nośnika+ termin: svazek
338b: nc
Source: rdacarrier
Notatka o bibliografii skrytej itp: Obsahuje bibliografii a bibliografické odkazy
Scope and content: Kuchyně s otevřeným ohněm – dýmnice, polodýmnice, krby. Vaření a dušení na otevřeném ohni. Smažení na otevřeném ohni. Pečení, roštění, rožnění, uzení a sušení v dýmných a polodýmných kuchyních. Polodýmné kuchyně s topeništěm s vhloubeným ohništěm. Kuchyně s uzavřeným ohněm – sporáky, moderní sporáky zámeckých kuchyní. Moderní kuchyňská zařízení s otevřeným ohněm. Sporákové nádobí.
Notatka o języku: Anglické resumé
Location symbol: BOE016
Sygnatura: 81-C-35
Location symbol: PAE303
Sygnatura: R20103
Location symbol: JIE801
Sygnatura: KH4109
Location symbol: ULC003
Sygnatura: D4440
Location symbol: BOE034
Sygnatura: MC-10592
Location symbol: ABE320
Sygnatura: C4434
Location symbol: ABE324
Sygnatura: PAM 15268
Location symbol: NAE502
Sygnatura: R 40 219
Location symbol: ABE315
Sygnatura: A IV e 95
Location symbol: PNE305
Sygnatura: 15457 - 120Cf6 ; 15471 - 120Cf6
Location symbol: LIE303
Sygnatura: H-Š 64
Location symbol: OSE305 ; SOE801
Sygnatura: KC Št
Location symbol: CBE303
Sygnatura: UPS CB KH 592 ; UPS CB KH 647 ; KH 3041
Location symbol: OLE304
Sygnatura: II-1221
Numer zapisu w BN: cnb002969963
Subject Category Code (heading): Architektura 72
Topical term (heading): černé kuchyně
Geographic subdivision: Evropa
Topical term (heading): zámecké kuchyně
Geographic subdivision: Evropa
Topical term (heading): hradní kuchyně
Geographic subdivision: Evropa
Topical term (heading): kuchyňské vybavení
Geographic subdivision: Evropa
Topical term (heading): kuchyňské nádobí
Geographic subdivision: Evropa
Topical term (heading): topná zařízení
Geographic subdivision: Evropa
Topical term (heading): kuchyně ; kuchyňské sporáky ; zámky ; vaření
Genre/Form Heading: kolektivní monografie ; obrazové publikace
Physical description: ta
337a: bez média
337b: n
Source: rdamedia
Dane o wydaniu ISBN: [1. vydání]
Dane o sprawdzeniu: 20180123
998a: 002969963

2 0

Tylko prezencyjnie