Odborné knihovny a dokumentační fondy

Typ dokumentu	Signatura	Autor	Název	Část	Rok	Počet svazků
KN		Doleželová, Jana, 1934-	Tradice židovské kuchyně : Státní židovské muzeum v Praze, klausová synagoga, duben-listopad 1989 / text katalogu Jana Doleželová		1989	1	Pouze prezenčně Akce Získat Vybrat Získat Vybrat
AN		Beranová, Magdalena, 1930-	Zelí, cibule a česnek v kuchyni a v medicíně do konce 16. století / Magdalena Beranová		2002	0	Akce Získat Vybrat Získat Vybrat
AN		Minář, Ivan, 1977-	Černé kuchyně ve venkovských stavbách na Vysočině v 19. století / Ivan Minář		2015	0	Akce Získat Vybrat Získat Vybrat
AN		Cejpová, Miroslava, 1961-	Nástin vývoje české hradní kuchyně / Miroslava Cejpová		1987	0	Akce Získat Vybrat Získat Vybrat
AN		Brož, Vojtěch	Znovuobjevení renesanční zámecké kuchyně v severovýchodním křídle vimperského Horního zámku / Vojtěch Brož, Ivan Sámel		2018	0	Akce Získat Vybrat Získat Vybrat
KN		Břečková, Kateřina	S knížaty u stolu : kuchyně a kultura stolování na středověkých vévodských dvorech v Opavě a Ratiboři / autoři: Kateřina Břečková, Miroslava Cejpová, Hana Fabiánová, Petra Kaniová, František Kolář, Irena Korbelářová, Barbara Marethová, Dalibor Prix, Romana Rosová, Hedvika Sedláčková, Romuald Turakiewicz, Michal Zezula		2018	1	Pouze prezenčně Akce Získat Vybrat Získat Vybrat
KN		Kalousová, Pavla	Kuchyně a stolničení na šlechtických sídlech : Kitchens and table settings of the nobility = Küchen und Tafelkultur in Adelssitzen / Pavla Kalousová ; fotografie Václav Hynčík, Pavla Kalousová ; anglický překlad Leigh Mitchell ; německý překlad Marie Hrdinová		2015	1	Pouze prezenčně Akce Získat Vybrat Získat Vybrat
KN		Štajnochr, Vítězslav, 1945-	Zámecké kuchyně : zámecké kuchyně v kontextu evropského vývoje / Vítězslav Štajnochr		2017	2	Pouze prezenčně Akce Získat Vybrat Získat Vybrat
AN		Václavík, František R.	Služebníci užiteční : pohled do suterénu zámku Hluboká nad Vltavou / František R. Václavík, Bohdan Šeda		2015	0	Akce Získat Vybrat Získat Vybrat
AN		Zeman, Lubomír, 1964-	Soubor dymníkových kuchyní domu čp. 72 : příklad úředního a panského domu v horním městě s nezbytným provozním zázemím / Lubomír Zeman, Alžběta Kratochvílová		2014	0	Akce Získat Vybrat Získat Vybrat
AN		Podroužek, Kamil, 1966-	Černá kuchyně v patře domu čp. 80 v Litoměřicích : užití a význam operativního průzkumu a dokumentace / Kamil Podroužek		2009	0	Akce Získat Vybrat Získat Vybrat