Generální ředitelství

Work type	Location mark	Author	Title	Part	Year	Items count
KN		Child, Julia, 1912-2004	Umění francouzské kuchyně : světoznámá bible kulinářského umění, základní příručka všech milovníků francouzské kuchyně / Julia Childová, Louisette Bertholleová, Simone Becková ; [z anglického originálu ... přeložil Jan Sládek]		2014	1	Presence only Actions Request Select Request Select
KN		Sitwell, William	Dějiny jídla ve 100 receptech / William Sitwell ; [z anglického originálu ... přeložily Alena Heroutová, Sylvie Čapková a Darina Křivánková]		2014	1	Presence only Actions Request Select Request Select
KN		Praschl-Bichler, Gabriele, 1958-	Kaiserliche Mehlspeisen : die besten Backrezept aus privaten Kochbuch der österreichischen Kaiserfamilie / Gabriele Praschl-Bichler		2000	1	Presence only Actions Request Select Request Select
KN		Beranová, Magdalena, 1930-	Jídlo a pití v pravěku a středověku / Magdalena Beranová		2011	2	Presence only Actions Request Select Request Select
KN		Zíbrt, Čeněk, 1864-1932	Staročeské umění kuchařské / Čeněk Zíbrt ; podle původního vydání z roku 1927 věnovanému váženému panu Opplovi, majiteli hotelu Palace, zasloužilému protektoru Staré gardy mistů kuchařů v Praze, edičně upravil a náležitými předmluvami vybavil Viktor Faktor		2012	1	Presence only Actions Request Select Request Select
KN		Freedman, Paul H., 1949-	Jídlo : dějiny chuti / editor Paul Freedman ; [z anglického originálu ... přeložili Radka Kolebáčová a Petr Roubal].		2008	1	Presence only Actions Request Select Request Select
KN		Bittermann, Josef	Velký český kuchařský lexikon / podle původního vydání z roku 1939, které z české kuchyně a kuchyně jiných národů sestavil Josef Bittermann ; edičně upravili a náležitými předmluvami vybavili Viktor Faktor a Jiří Sádlo		2012	1	Presence only Actions Request Select Request Select
AN		Lenderová, Milena, 1947-	Potěšení po kongresu... : Milena Lenderová		2015	0	Actions Select Select
KN		Štika, Jaroslav, 1931-2010	Lidová strava na Valašsku / Jaroslav Štika		1997	1	Presence only Actions Request Select Request Select
KN		Křivánek, Mirko	Česko-anglicko-německý průvodce gastronomií a restauračním provozem / Mirko Křivánek		2004	1	Presence only Actions Request Select Request Select
KN		Úlehlová-Tilschová, Marie, 1896-1978	Česká strava lidová / M. Úlehlová-Tilschová		2011	1	Presence only Actions Request Select Request Select
KN		Feyfrlíková, Monika	Kuchyně pozdního středověku / Monika Feyfrlíková		[2015]	1	Presence only Actions Request Select Request Select
KN		Černý, Jiří, 1939-	Nový encyklopedický slovník gastronomie / Jiří Černý		[20--]	2	Presence only Actions Request Select Request Select
KN		Stolečku, prostři se: (mezinárodní konference: Strava jako interkulturní fenomén v muzeu 17. : 2008 : Cheb)	Stolečku, prostři se : Strava jako interkulturní fenomén v muzeu : 17. mezinárodní konference bavorských, českých a saských muzejních pracovníků s příspěvky kolegů z Horního Rakouska a Slovenska, 8. až 10. října 2008 = Tischlein deck dich : Nahrung als interkulturelles Phänomen im Museum : 17. Internationale Fachtagung bayerischer, böhmischer und sächsischer Museumsfachleute, mit Beiträgen aus Oberösterreich und der Slowakei, 8. bis 10. Oktober 2008 / [Redakce Eva Dittertová, Alena Koudelková ; překlady Martin Švarc, Pavla Seitlová]		2009	1	Presence only Actions Request Select Request Select