Dokument Detail
Leader : -----nam a22------a 4500 Physical description: ta Record number in NB: cnb002624755 ISBN number: 978-80-257-1184-2 020q: (váz.) System control number: (OCoLC)900135088 Original cataloguing agency: ABA001 Language of cataloging: cze Language code of text/sound track or separate titl: Czech Language code of original and/or intermediate tran: English Subject Category Code (heading): Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla 641 0729: 19 UDC Classification number: 641/642 Edition identifier: MRF UDC Classification number: (049) Edition identifier: MRF Authority heading: Sitwell, William Fuller form of name: (William Ronald Sacheverell) Relator code: Author Name: Dějiny jídla ve 100 receptech / Statement of responsibility: William Sitwell ; [z anglického originálu ... přeložily Alena Heroutová, Sylvie Čapková a Darina Křivánková] Edition statement: Vyd. 1. Place of publication: Praha : Name of publisher: Argo, Date of publication: 2014 Extent: 356 s. : Other physical details: il. (některé barev.), portréty, faksim. ; Dimensions: 24 cm Internal bibliographies note etc.: Obsahuje bibliografii 520_ _1: Autor shromáždil pozoruhodné a význačné recepty, počínaje jednoduchými pokrmy z Bible a klínopisných tabulek a konče haute cuisine moderní doby. ; Postupuje chronologicky, počínaje chlebem ze starověkého Egypta, putuje po všech kulturách a regionech, všímá si zmínek o jídle v antických pramenech i severských ságách, zmiňuje přelomové i nadčasové kuchařské knihy, jmenuje osobnosti jako Brillat-Savarin nebo Julie Childová. Nejde o kuchařku, nikdo netvrdí, že všechna jídla, o kterých Sitwell píše, si čtenář může i uvařit, ale o zábavné a překvapivé nahlédnutí do dějin člověka a jeho kultury. Nakladatelská anotace. Kráceno. Topical term (heading): jídlo General subdivision: dějiny Topical term (heading): kuchařství General subdivision: dějiny Genre/Form Heading: pojednání Original: History of food in 100 recipes Original: Česky 900a: ABA001 900b: 18 Location symbol: ABE320 Call number X Book number PPP: D7678 998a: 006391177 |
Reviews
Für Kommentar Beitrag, bitte Anmelden
Keine Beiträge