Kuttelvašer, Zdeněk, 1923-: Výběrová bibliografie dějin českého potravinářského průmyslu: retrospektivní bibliogafie potravinářské literatury v českých zemích do r. 1945. Potravinářství všeobecně a obory zabývající se zpracováním sacharidických a olejnatých surovin

Detal dokumentu

Výběrová bibliografie dějin českého potravinářského průmyslu: retrospektivní bibliogafie potravinářské literatury v českých zemích do r. 1945. Potravinářství všeobecně a obory zabývající se zpracováním sacharidických a olejnatých surovin

Treść

Lista literatury

KUTTELVAŠER, Zdeněk, 1923-

Výběrová bibliografie dějin českého potravinářského průmyslu : retrospektivní bibliogafie potravinářské literatury v českých zemích do r. 1945. Díl 1., Potravinářství všeobecně a obory zabývající se zpracováním sacharidických a olejnatých surovin / sestavili Zdeněk Kuttelvašer a Marie Čurdová. -- 1. vyd. -- Praha : Státní nakladatelství technické literatury, 1986. -- 275 s.-- (Bibliografie, prameny ; 23).

potravinářský průmysl - dějiny - Česko
bibliografie

Čurdová, Marie

Národní technické muzeum (Praha, Česko)