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| Leader : -----nam a22------a 4500 ISBN number: 978-2-85088-678-2 020q: (vázáno) Original cataloguing agency: ABE320 Signature convention: rda Language of cataloging: cze Subject Category Code (heading): Umění 7.01/.09 Authority heading: Rambourg, Patrick Relator code: Author Name: L'art et la table / Statement of responsibility: Patrick Rambourg Place of publication: Paris : Name of publisher, distributor, ...: Citadelles & Mazenod, Date of publication, distribution, ...: 2016 ; ©2016 Extent: 391 stran : Other physical details: barevné ilustrace ; Dimensions: 34 cm 336a: text 336b: txt Source: rdacontent 336a: statický obraz 336b: sti Source: rdacontent 338a: svazek 338b: nc Source: rdacarrier Internal bibliographies note etc.: Obsahuje bibliografii a bibliografické odkazy Scope and content: En un parcours à la fois thématique et chronologique, ce volume d'exception des éditions Citadelles & Mazenod offre une synthèse savante, détaillée et pédagogique des traditions et pratiques gastronomiques de l'Occident, de l'Antiquité au XXe siècle. Des images d'art superbement reproduites -fresques, décors de vaisselle, enluminures, gravures, tapisseries et tableaux -et des textes d'époque guident l'exposé de l'histoire de la table et de la cuisine, de leur lente laïcisation, de leur tension continue entre nécessaire repas et fastueux spectacle. Chaque époque a construit l'image de ses tables et de ses mets, reflet de son identité et de ses idéaux : l'art, à travers les siècles, a conservé ces représentations gastronomiques, en a fait un genre, un document pour l'historien et une source de fantaisie pour l'artiste. C'est l'histoire de cette fructueuse et savoureuse rencontre entre l'art, la cuisine et la table que Patrick Rambourg raconte et documente avec passion. Topical term (heading): stolování ; gastronomie ; obrazy a tapiserie Genre/Form Heading: fotografické publikace Location symbol: ABE320 Call number X Book number PPP: B788 |
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