Detail dokumentu
Obsah
Seznam literatury
| Návěští : -----nam a22------a 4500 ISBN: 80-7277-226-0 (soubor) : Dostupnost publikace: 990.00 Kč ISBN: 978-80-7277-227-8 Agentura, která vytvořila originální záznam: JIE801 Jazyk katalogizace: cze Konspekt (záhlaví): Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin 663 Třídník MDT: 663.4 ; 663.4:005.71 Autor: Jákl, Pavel, 1950- Kód role: autor Název (*): Encyklopedie pivovarů Čech, Moravy a Slezska. Číslo části/sekce díla: 2. díl, Název části/sekce díla: Jižní Čechy / Údaj o odpovědnosti atd.: Pavel Jákl Označení vydání: 1. vyd. Místo vzniku: Praha : Jméno nakladatele: Libri, Datum vzniku (*): 2008 Rozsah: 369 s., 12 s. obr. příl. : Další fyzické údaje: fot. ; Rozměr: 27 cm Poznámka o skryté bibliografii atd.: Obsahuje bibliografii Resumé: První díl šestidílné práce mapuje pivovary ve středních Čechách. V návaznosti na již vydané Pražské pivovárky a pivovary autor v rámci projektu postupně zmapuje jednotlivé regiony a v jejich rámci v abecedním řazení podle lokalit ty nejstarší, nejdůležitější, ale i nejzajímavější pivovary, a to od jejich počátků po současný stav. Text se zaměřuje na jednotlivé stavby, na sortiment, vývoj technologie a samozřejmě i na významné osoby s pivovarem spjaté. Téma (záhlaví): pivovarnictví ; pivovary ; dějiny ; osobnosti ; pivo ; výroba ; encyklopedie Geogr. heslo (Záhlaví): Čechy střední (Česko) ; Česko Sigla: JIE801 Signatura díla: E1642 |
Recenze
Pro přidávání komentářů se prosím přihlaste.
Žádné příspěvky