Odborné knihovny a dokumentační fondy

Typ dokumentu	Signatura	Autor	Název	Část	Rok	Počet svazků
KN		Pokorný, Karel, 1938-	Nablýskaná krása v kuchyních našich prababiček / Karel Pokorný		2009	1	Pouze prezenčně Akce Vybrat Vybrat
KN		Pokorný, Karel, 1938-	Nablýskaná krása v kuchyních našich prababiček / Karel Pokorný		2009	2	Pouze prezenčně Akce Vybrat Vybrat
KN		Brillat-Savarin	Fyziológia chuti, alebo, Úvahy o gastronomickom umení / Brillat-Savarin ; z franc. orig. přel. Mária Marta Gálová, Alexandra Mallá :		1987	1	Pouze prezenčně Akce Vybrat Vybrat
KN		Holub, Karel, 1946-	Umění a gastronomie / Karel Holub		2011	3	Pouze prezenčně Akce Vybrat Vybrat
AN		Lenderová, Milena, 1947-	Potěšení po kongresu... : Milena Lenderová		2015	0	Akce Vybrat Vybrat
KN		Bursíková, Martina	Stroj na stravování : kde a jak se jedlo v Československu (50. - 70. léta) / Martina Bursíková, Filip Dědic, Kateřina Hanáčková, Jakub Král, Johanka Lomová, Jana Pavlová, Emma Pecháčková, Eva Slunečková, Barbora Ševčíková		2014	2	Dostupné Akce Vybrat Vybrat
KN		Roux, Michel, 1941-	Vůně francouzské kuchyně / Michel Roux ; fotografie Lisa Linderová ; z anglického originálu The Essence of French cooking ... přeložila Jitka Rákosníková		2015	1	Pouze prezenčně Akce Vybrat Vybrat
KN		Pigeard, Alain, 1948-	A table de la Révolution á l'Empire : 1789-1815 / Alain Pigeard		2017	1	Pouze prezenčně Akce Vybrat Vybrat
KN		Karlíček, Petr, 1982-	Knut - ústecký labužník : sborník k šedesátinám Vladimíra Kaisera / [sestavil Petr Karlíček]		2014	1	Pouze prezenčně Akce Vybrat Vybrat
KN		Maškovská, Markéta, 1983-	Staré plzeňské hostince : aneb kde se v Plzni jedlo, pilo a veskrze dobře žilo / Markéta Maškovská ; [úvodní slovo Miloslav Krist]		2014	3	Pouze prezenčně Akce Vybrat Vybrat
KN		Sieberová, Ivana	Vánoční hody vítejme-- : recepty na vánoční pokrmy ze stejnojmenné výstavy v klatovském muzeu ve dnech 26. listopadu až 22. prosince 2008 / [autor textu a fotografie Ivana Sieberová]		2008	1	Pouze prezenčně Akce Vybrat Vybrat
KN		Rambourg, Patrick	L'art et la table / Patrick Rambourg		2016	1	Pouze prezenčně Akce Vybrat Vybrat
KN		Černý, Jiří, 1939-	Nový encyklopedický slovník gastronomie / Jiří Černý		[20--]	2	Pouze prezenčně Akce Vybrat Vybrat
KN		Klánová, Eva, 1963-	Gastronomie v toku času I. / Eva Klánová, Libor Pavera a kolektiv		2012	1	Pouze prezenčně Akce Vybrat Vybrat
KN		Křivánek, Mirko	Česko-anglicko-německý průvodce gastronomií a restauračním provozem / Mirko Křivánek		2004	1	Pouze prezenčně Akce Vybrat Vybrat
KN		Hrbková, Zdeňka	Nové stolničení v kostce / Zdeňka Hrbková		[20--]	1	Pouze prezenčně Akce Vybrat Vybrat
KN		Piras, Claudia, 1966-	Culinaria Itálie : kulinární průvodce / redakce Claudia Pirasová ; fotografie Ruprecht Stempell		2008	1	Pouze prezenčně Akce Vybrat Vybrat
KN		Beer, Günter, 1955-	Culinaria Francie / André Dominé - editor ; Günter Beer - fotograf		2012	1	Pouze prezenčně Akce Vybrat Vybrat
KN		Beer, Günter, 1955-	Culinaria Španělsko : [kulinární průvodce] / Marion Trutterová, editorka ; Günter Beer, fotograf		2009	1	Pouze prezenčně Akce Vybrat Vybrat