Detail dokumentu
Obsah
Seznam literatury
| Rozsah a obsah: Slovník s tématem kávy obsahuje řadu pojmů a technik, údajů o vybavení a odrůdách. Hesla jsou uspořádaná abecedně s odkazy na další příbuzná hesla, takže přehledně spojují tématiku od získávání, pěstování a sklizně kávy, až po pražení, mletí a další. Autor, expert na kávu a její přípravu vysvětluje klíčové faktory, které ovlivňují chuť nápoje. |
| Obsahuje bibliografické odkazy a rejstřík |
Rozpis svazků
| Celkem | Nedostupné | Absenčně | Prezenčně | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Generální ředitelství | 1 | 1 | 0 | 0 | |
Diskuze
Žádné příspěvky
Pro přidávání komentářů se prosím přihlaste.