Kulinární dědictví Čech, Moravy a Slezska : tematická výběrová encyklopedie / Irena Korbelářová (ed.) a kolektiv |
Další původce: Korbelářová, Irena, 1963- - editor |
Rozsah: 384 stran : ilustrace (převážně barevné) ; 25 cm |
ISBN: 978-80-7510-532-5 |
Nakladatelské údaje: Opava: Slezská univerzita v Opavě, 2022 |
Věcné téma: gastronomie - Česko Věcné téma: dějiny gastronomie - Česko |
Forma/žánr: encyklopedie |
Anotace: Zdroj anotace: |