Skip to main content

Detail dokumentu

Obsah

Seznam literatury

Hodnocení

[Loading...]
??% ...x hodnoceno Čtenáři
Ohodnoťte dílo:
LDR    -----nam a22------a 4500
001    001010001138617
003    CZ-PrNPU
005    20201104105934.0
008    961126s1984----xr-|||||||||||000|0|cze-d
015    $acnb000009384
020    $a(Váz.) :$cKčs 32,00
035    $a(OCoLC)17147311
040    $aULG001$bcze$dPNE305
072  7 $a663$xPrůmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin$2Konspekt$919
080    $a663$2MRF-sel
100 1  $aStaněk, Josef,$d1926-$7jn99240001119$4aut
245 10 $aBlahoslavený sládek :$bkapitoly z dějin piva /$cJosef Staněk ; [ilustroval Jiří Winter-Neprakta]
250    $a1. vyd.
260    $aPraha :$bPráce,$c1984
300    $a310 s. :$bil. ;$c21 cm
490 1  $aAstra
504    $aObsahuje bibliografii
520 2  $aMezopotámie. Egypt. Izrael. Pivo krétsko-mykénské kultury. Řecko. Řím. Pivo národů a kmenů eurasijských stepí. Keltové. Pivo indoevropských kmenů, Afriky, Asie a Ameriky. Británie, Germánie, Balt, slovanské země. Počátky českého piva a výsady vaření. Právovárečné a nákladnické domy. Sladovnický pořádek. Zasahování církve do výroby i spotřeby piva. Vznik šlechtických pivovarů. Rozepře měst a šlechty o právo vaření. Stará česká a pražská piva. Zařízení starého pivovaru. Sládkové a zdroje jejich zisků. Přechod od ruční ke strojové výrobě. Krize a konkurenční boje pivovarů. Vývoj a dovoz piva. Výroba tmavého piva a piva v láhvích. Rozdělení trhů a ustavení pivovarského kartelu. Situace pivovarnictví za 1. světové války. Řádné i mimořádné daně z piva. Zavedení pivního krejcaru a zemské dávky. Boje dělníků proti zdražování piva. Společný postup dělnictva a hostinských proti zkartelovaným pivovarům. Pitky a bitky v krčmách. Nešvary a uvolněné mravy pijáků. Obliba piva na zámcích i u prostého lidu. Cechovní život a život pijáckých cechů. Úloha dělnických hospod. Krčmy dávnověkých civilizací. První krčmy na území našeho státu. Udílení práva šenku. Život v krčmách. Nepořádky v šenkýřské živnosti a šizení hostů. Podomní obchodníci, preclíkáři, muzikáři. Slavné dny českého piva na výstavách v roce 1891 a 1895. Vybrané kuchařské předpisy na úpravu pokrmů z piva.
650 04 $apivovarnictví$7ph115731
650 04 $adějiny průmyslu$7ph488969
650 04 $apivo$7ph137949$zČesko
650 04 $apivovary$7ph115732$zČesko
655  4 $apopulárně-naučné publikace$7fd131864
700 1  $aWinter-Neprakta, Jiří,$d1924-2011$7jk01083186$4ill
830  0 $aAstra
900    $aULG001$b14
910    $aPNE305$b10442 - Kc
997    $tKN
998    $a000847282
Pouze prezenčně

Rozpis svazků

Celkem Nedostupné Absenčně Prezenčně
ÚOP v Plzni 1 0 0 1
Místo uložení Signatura Skladová signatura Kategorie svazku Přírůstkové číslo
Knihovna Plzeň 10442 - Kc Prezenčně 10442
Místo uložení Celkem Nedostupné Absenčně Prezenčně
Knihovna Plzeň 1 0 0 1

Diskuze

[Loading...]
Žádné příspěvky
Pro přidávání komentářů se prosím přihlaste.