AMMERER, Gerhard et al. Čechy - Morava - Vídeň : kulturní dějiny stravování v dlouhém 19. století : almanach s recepty = Böhmen - Mähren - Wien : zur Kulturgeschichte der Ernährung im langen 19. Jahrhundert : ein Almanach mit Rezepten. České Budějovice: Jihočeský kraj - Krajský úřad, Odbor kultury a památkové péče, 2022. ISBN 978-80-87520-80-2. |