Detail dokumentu
Obsah
Seznam literatury
| KORBELÁŘOVÁ, Irena, 1963- |
| Metodika identifikace a dokumentace kulinárního dědictví : metodika druhu Nmets / Irena Korbelářová. -- Vydání první. -- Opava : Slezská univerzita v Opavě, 2023. -- 203 stran : ilustrace (převážně barevné), mapy, faksimile ; 25 cm. -- ISBN 978-80-7510-533-2 (brožováno). |
| gastronomie - Česko stravování - Česko gastronomie - mezioborový kontext stravování - mezioborový kontext etnografický výzkum - Česko metodické příručky |
| Slezská univerzita. Filozoficko-přírodovědecká fakulta |
| MDT: 641/642 |
| 35621/24 D9102 Sklad |
| Půjčeno: 0x |
Rozpis svazků
Diskuze
Žádné příspěvky
Pro přidávání komentářů se prosím přihlaste.