Velký český kuchařský lexikon / podle původního vydání z roku 1939, které z české kuchyně a kuchyně jiných národů sestavil Josef Bittermann ; edičně upravili a náležitými předmluvami vybavili Viktor Faktor a Jiří Sádlo |
Bittermann, Josef - autor |
Další původce: , Sádlo, Jiří - autor úvodu atd., - editor Další původce: , Faktor, Viktor, 1944-2017 - autor úvodu atd., - editor |
Rozsah: 783 s. : il. ; 25 cm |
Edice: Sporáček sv. 5 |
ISBN: 978-80-7272-430-7 |
Nakladatelské údaje: Praha: Dauphin, 2012 |
Věcné téma: kuchařství Věcné téma: příprava jídel |
Forma/žánr: příručky Forma/žánr: výkladové slovníky |
Anotace: Zdroj anotace: |
Celkem | Nedostupné | Absenčně | Prezenčně | ||
---|---|---|---|---|---|
Generální ředitelství | 1 | 1 | 0 | 0 | |