Food in world history / Jeffrey M. Pilcher, editor edice Peter N. Stearns |
Pilcher, Jeffrey M., 1965- - autor |
Další původce: Stearns, Peter N., 1936- - editor |
Rozsah: x, 153 stran ; 23 cm |
Edice: Themes in World History 10. |
ISBN: 9781138857056 |
Nakladatelské údaje: London: Routledge, 2017. |
Věcné téma: jídlo Věcné téma: potravinářství Věcné téma: vaření - globalizace Věcné téma: kontrola potravin Věcné téma: sociální integrace |
Forma/žánr: studie |
Anotace: Zdroj anotace: |