Ammerer, Gerhard, 1956-: Čechy - Morava - Vídeň : kulturní dějiny stravování v dlouhém 19. století : almanach s recepty = Böhmen - Mähren - Wien : zur Kulturgeschichte der Ernährung im langen 19. Jahrhundert : ein Almanach mit Rezepten

Detail dokumentu

Čechy - Morava - Vídeň : kulturní dějiny stravování v dlouhém 19. století : almanach s recepty = Böhmen - Mähren - Wien : zur Kulturgeschichte der Ernährung im langen 19. Jahrhundert : ein Almanach mit Rezepten

Obsah

Seznam literatury

Čechy - Morava - Vídeň : kulturní dějiny stravování v dlouhém 19. století : almanach s recepty = Böhmen - Mähren - Wien : zur Kulturgeschichte der Ernährung im langen 19. Jahrhundert : ein Almanach mit Rezepten / Gerhard Ammerer, Julian Bernauer, Michael Brauer, Petr Eckl, Sabine Flöcklmüller, Barbara Huber, Alexandra Zvonařová ; redakční práce: Gerhard Ammerer ; překlad: Ivana Bošinová, Vladimíra Květounová

, Ammerer, Gerhard, 1956- - autor, - editor

Další původce: Bernauer, Julian - autor
Další původce: Brauer, Michael, 1975- - autor
Další původce: Eckl, Petr, 1977- - autor
Další původce: Flöcklmüller, Sabine - autor
Další původce: Huber, Barbara - autor
Další původce: Zvonařová, Alexandra - autor
Další původce: Bošinová, Ivana - překladatel
Další původce: Květounová, Vladimíra, 1966- - překladatel
Další původce: Ammerer, Gerhard,
Další původce: Ammerer, Gerhard,

Rozsah: 195, 205 stran : ilustrace (některé barevné), faksimile ; 26 cm

ISBN: 978-80-87520-80-2

Nakladatelské údaje: České Budějovice: Jihočeský kraj - Krajský úřad, Odbor kultury a památkové péče, 2022