Skip to main content

Odborné knihovny a dokumentační fondy

Souborný katalog NPÚ (všechny knihovny) - online katalog

Zobrazeny záznamy 1-19 z celkem 19.
Nablýskaná krása v kuchyních našich prababiček
?? %
Nablýskaná krása v kuchyních našich prababiček / Karel Pokorný
Pokorný, Karel, 1938-
Nakladatelské údaje: Praha: ARSCI, 2009
Druh dokumentu: OK - Monografie
172 s. : il. (některé barev.), faksim. ; 20 cm
4 0
Pouze prezenčně
Hlad a hojnost : dějiny stravování v Evropě
?? %
Hlad a hojnost : dějiny stravování v Evropě/ Massimo Montanari
Montanari, Massimo, 1949-
Nakladatelské údaje: Praha: Nakladatelství Lidové noviny, 2003
Druh dokumentu: OK - Monografie
227 s.; 18 cm
2 0
Dostupné
The banquet : dining in the great courts of late renaissance Europe
?? %
The banquet : dining in the great courts of late renaissance Europe / Ken Albala
Albala, Ken, 1964-
Nakladatelské údaje: Urbana Chicago Springfield: University of Illinois Press, 2017
Druh dokumentu: OK - Monografie
xiv, 223 stran ; 23 cm
1 0
Vypůjčené
Krajiny prostřených i prázdných stolů. II., Evropská gastronomie v interdisciplinárním přístupu
?? %
Krajiny prostřených i prázdných stolů. II., Evropská gastronomie v interdisciplinárním přístupu / Blanka Jedličková, Milena Lenderová, Miroslav Kouba, Ivo Říha (eds.)
Nakladatelské údaje: Pardubice: Univerzita Pardubice, 2017
Druh dokumentu: OK - Monografie
331 stran : ilustrace (některé barevné), faksimile ; 21 cm
1 0
Dostupné
Dějiny piva : od zrození až po konec středověku
?? %
Dějiny piva : od zrození až po konec středověku / Jaroslav Novák Večerníček
Novák Večerníček, Jaroslav, 1967-
Nakladatelské údaje: V Brně: CPress, 2015
Druh dokumentu: OK - Monografie
143 stran : ilustrace (převážně barevné), mapy, portréty, faksimile ; 31 cm
1 0
Pouze prezenčně
Kulinární kultura Slezska a střední Evropy : východiska, metody, interdisciplinarita
?? %
Kulinární kultura Slezska a střední Evropy : východiska, metody, interdisciplinarita / Irena Korbelářová a kolektiv
Korbelářová, Irena, 1963-
Nakladatelské údaje: Opava: Slezská univerzita v Opavě, 2015
Druh dokumentu: OK - Monografie
271 stran : ilustrace (převážně barevné), faksimile ; 24 cm
1 0
Pouze prezenčně
Centrum baroka v Mariánské Týnici
?? %
Centrum baroka v Mariánské Týnici / Irena Bukačová
Bukačová, Irena, 1949-
Nadřazený zdroj: Vlastivědný sborník :, Roč. 26, č. 2 (2016), s. 8-13; ISSN 1801-0032
Druh dokumentu: OK - Články
Ilustrace
0
Tisch und Tafel in alten Zeiten : aus der Kulturgeschichte der Gastronomie
?? %
Tisch und Tafel in alten Zeiten : aus der Kulturgeschichte der Gastronomie / Hans Bauer
Bauer, Hans
Nakladatelské údaje: Leipzig: Koehler & Amelang, [1967]
Druh dokumentu: OK - Monografie
219 s. : 59 čb. obr.
1 0
Pouze prezenčně
Paměť chuti : receptáře a kuchařské knihy jako specifické prameny pro poznání kulinární kultury a kulinárního dědictví českých zemí
?? %
Paměť chuti : receptáře a kuchařské knihy jako specifické prameny pro poznání kulinární kultury a kulinárního dědictví českých zemí / Irena Korbelářová (ed.), Radmila Dluhošová, Jitka Sobotková
Korbelářová, Irena, 1963-
Dluhošová, Radmila, 1962-
Sobotková, Jitka, 1981-
Nakladatelské údaje: Opava: Slezská univerzita v Opavě, 2020
Druh dokumentu: OK - Monografie
601 stran : ilustrace (převážně barevné), faksimile ; 21 x 22 cm
1 0
Pouze prezenčně
Un repas gourmand á la francaise : Historie, reccetes, et littérature
?? %
Un repas gourmand á la francaise : Historie, reccetes, et littérature / Marie-Héléne Baylac
Baylac, Marie-Hélène, 1948-
Nakladatelské údaje: Paříž, 2016
Druh dokumentu: OK - Monografie
620 s. il. 22 cm
1 0
Vypůjčené
Krajiny prostřených i prázdných stolů. I., Evropská gastronomie v proměnách staletí
?? %
Krajiny prostřených i prázdných stolů. I., Evropská gastronomie v proměnách staletí / Blanka Jedličková, Milena Lenderová, Miroslav Kouba, Ivo Říha (eds.)
Nakladatelské údaje: Pardubice: Univerzita Pardubice, 2016
Druh dokumentu: OK - Monografie
344 stran ; 21 cm
2 0
Dostupné
Česká rybí kuchyně, aneb, Kapr nejen o Vánocích
?? %
Česká rybí kuchyně, aneb, Kapr nejen o Vánocích / Lucie Kubásková, Jana Jakubská, Miroslav Čeněk
Kubásková, Lucie
Jakubská, Jana, 1982-
Čeněk, Miroslav, 1953-
Nakladatelské údaje: Praha: Národní zemědělské muzeum, s.p.o, 2020
Druh dokumentu: OK - Monografie
120 stran : ilustrace (převážně barevné), faksimile ; 25 cm
3 0
Dostupné
Kulinářské dědictví : kuchařka = Kulinarisches Erbe : Kochbuch
?? %
Kulinářské dědictví : kuchařka = Kulinarisches Erbe : Kochbuch / Petr Eckl, Sabine Flöcklmüller, Jiří Mačuda, Alexandra Zvonařová ; překlad: Petr Eckl
Eckl, Petr, 1977-
Flöcklmüller, Sabine
Mačuda, Jiří, 1978-
Zvonařová, Alexandra
Nakladatelské údaje: České Budějovice: Jihočeský kraj - Krajský úřad, Odor kultury a památkové péče, 2022
Druh dokumentu: OK - Monografie
202 stran : ilustrace (některé barevné), faksimile ; 24 cm
4 0
Dostupné
Kulinární tradice moravských a slezských regionů
?? %
Kulinární tradice moravských a slezských regionů / Lucie Kubásková, Jana Jírovcová
Kubásková, Lucie
Jírovcová, Jana
Nakladatelské údaje: Praha: Národní zemědělské muzeum, s.p.o., 2021
Druh dokumentu: OK - Monografie
191 stran : ilustrace (převážně barevné), 1 mapa ; 28 cm
1 0
Dostupné
Čechy - Morava - Vídeň : kulturní dějiny stravování v dlouhém 19. století : almanach s recepty = Böhmen - Mähren - Wien : zur Kulturgeschichte der Ernährung im langen 19. Jahrhundert : ein Almanach mit Rezepten
?? %
Čechy - Morava - Vídeň : kulturní dějiny stravování v dlouhém 19. století : almanach s recepty = Böhmen - Mähren - Wien : zur Kulturgeschichte der Ernährung im langen 19. Jahrhundert : ein Almanach mit Rezepten / Gerhard Ammerer, Julian Bernauer, Michael Brauer, Petr Eckl, Sabine Flöcklmüller, Barbara Huber, Alexandra Zvonařová ; redakční práce: Gerhard Ammerer ; překlad: Ivana Bošinová, Vladimíra Květounová
Ammerer, Gerhard, 1956-
Bernauer, Julian
Brauer, Michael, 1975-
Eckl, Petr, 1977-
Flöcklmüller, Sabine
Huber, Barbara
Zvonařová, Alexandra
Nakladatelské údaje: České Budějovice: Jihočeský kraj - Krajský úřad, Odbor kultury a památkové péče, 2022
Druh dokumentu: OK - Monografie
195, 205 stran : ilustrace (některé barevné), faksimile ; 26 cm
2 0
Dostupné
Kuchyně pozdního středověku
?? %
Kuchyně pozdního středověku / Monika Feyfrlíková
Feyfrlíková Černá, Monika, 1989-
Nakladatelské údaje: Praha: Grada Publishing, [2015] Nakladatelské údaje: , ©2015
Druh dokumentu: OK - Monografie
88 stran, 8 nečíslovaných stran obrazových příloh : ilustrace (převážně barevné) ; 21 cm
1 0
Vypůjčené
Kulinární dědictví Čech, Moravy a Slezska : tematická výběrová encyklopedie
?? %
Kulinární dědictví Čech, Moravy a Slezska : tematická výběrová encyklopedie / Irena Korbelářová (ed.) a kolektiv
Nakladatelské údaje: Opava: Slezská univerzita v Opavě, 2022
Druh dokumentu: OK - Monografie
384 stran : ilustrace (převážně barevné) ; 25 cm
2 0
Dostupné
Umění a gastronomie
?? %
Umění a gastronomie / Karel Holub
Holub, Karel, 1946-
Nakladatelské údaje: Praha: Ars Bohemica & Karel Holub Libertas, 2011
Druh dokumentu: OK - Monografie
491 s. : il. (převážně barev.) ; 32 cm
3 0
Pouze prezenčně
Kulinární tradice českých regionů
?? %
Kulinární tradice českých regionů / Jitka Sobotková, Lucie Kubásková, Jana Jírovcová
Sobotková, Jitka, 1981-
Kubásková, Lucie
Jírovcová, Jana
Nakladatelské údaje: Praha: Národní zemědělské muzeum, s.p.o., 2022
Druh dokumentu: OK - Monografie
183 stran : ilustrace (převážně barevné), faksimile ; 29 cm
1 0
Dostupné

Akce

RSS
Historie vyhledávání

Řezy

[Loading...]