Detail dokumentu
Obsah
Seznam literatury
| Kulinární kultura Slezska a střední Evropy : východiska, metody, interdisciplinarita / Irena Korbelářová a kolektiv |
| Korbelářová, Irena, 1963- |
| Rozsah: 271 stran : ilustrace (převážně barevné), faksimile ; 24 cm |
| ISBN: 978-80-7510-176-1 |
| Nakladatelské údaje: Opava :: Slezská univerzita v Opavě,, 2015 |
| Věcné téma: dějiny gastronomie - Evropa střední Věcné téma: dějiny gastronomie - Slezsko Věcné téma: history of gastronomy - Europe, Central Věcné téma: history of gastronomy - Silesia |
| Forma/žánr: kolektivní monografie Forma/žánr: collective monographs |
| Anotace: Zdroj anotace: |
Recenze
Pro přidávání komentářů se prosím přihlaste.
Žádné příspěvky