Dobrou chuť, velkoměsto (2004 : Praha, Česko): Dobrou chuť, velkoměsto : sborník příspěvků z 23. vědecké konference Archivu hlavního města Prahy, uspořádané ve spolupráci s Institutem mezinárodních studií Fakulty sociálních věd Univerzity Karlovy ve dnech 5. a 6. října 2004 v Clam-Gallasově paláci v Praze | ÚOP v Liberci

Název

Autoři

Téma

Lokalita

Signatura

Detail dokumentu

Dobrou chuť, velkoměsto : sborník příspěvků z 23. vědecké konference Archivu hlavního města Prahy, uspořádané ve spolupráci s Institutem mezinárodních studií Fakulty sociálních věd Univerzity Karlovy ve dnech 5. a 6. října 2004 v Clam-Gallasově paláci v Praze

Obsah

Seznam literatury

Monografické číslo k seriálu: Documenta Pragensia

Dobrou chuť, velkoměsto : sborník příspěvků z 23. vědecké konference Archivu hlavního města Prahy, uspořádané ve spolupráci s Institutem mezinárodních studií Fakulty sociálních věd Univerzity Karlovy ve dnech 5. a 6. října 2004 v Clam-Gallasově paláci v Praze / sestavili Olga Fejtová, Václav Ledvinka a Jiří Pešek

Dobrou chuť, velkoměsto (2004 : Praha, Česko)

Další původce: Fejtová, Olga, 1962- - editor
Další původce: Ledvinka, Václav, 1947- - editor
Další původce: Pešek, Jiří, 1954- - editor

Další původce: Archiv hlavního města Prahy
Další původce: Univerzita Karlova. Institut mezinárodních studií

Rozsah: 465 s. : il., faksim. ; 21 cm

ISBN: 978-80-86852-16-4
ISBN: 978-80-86197-85-2

Nakladatelské údaje: Praha : Scriptorium : Archiv hlavního města Prahy, 2007

Věcné téma: gastronomie - Česko - 15.-20. století
Věcné téma: gastronomie - Evropa střední - 15.-20. století
Věcné téma: potravinářský průmysl - Česko - 15.-20. století
Věcné téma: potravinářský průmysl - Evropa střední - 15.-20. století
Věcné téma: města - Evropa střední - 15.-20. století

Chronologické téma: 15.-20. století

Forma/žánr: sborníky konferencí

Monografické číslo k seriálu: Documenta Pragensia 25 (2007)

Odkaz: Digitalizovaný dokument

Anotace:

Zdroj anotace:

Získat

Propojená díla

Název	Autor	Rok vydání	Signatura díla
Všední a sváteční tabule v paláci Schliků : rukopisná kuchařka Filipiny Schlikové	Lenderová, Milena, 1947-	2007
Documenta Pragensia	Archiv hlavního města Prahy	1980-

Recenze

Pro přidávání komentářů se prosím přihlaste.

Doporučené Nejnovější Nejstarší Podle hodnotitele

Žádné příspěvky

Odkazy

Navštívená díla

Dobrou chuť, velkoměsto : sborník příspěvků z 23. vědecké konference Archivu hlavního města Prahy, uspořádané ve spolupráci s Institutem mezinárodních studií Fakulty sociálních věd Univerzity Karlovy ve dnech 5. a 6. října 2004 v Clam-Gallasově paláci v Praze

Dobrou chuť, velkoměsto : sborník příspěvků z 23. vědecké konference Archivu hlavního města Prahy, uspořádané ve spolupráci s Institutem mezinárodních studií Fakulty sociálních věd Univerzity Karlovy ve dnech 5. a 6. října 2004 v Clam-Gallasově paláci v Praze

Dobrou chuť, velkoměsto (2004 : Praha, Česko)