Detail dokumentu
Obsah
Zoznam literatúry
| Paměť chuti : receptáře a kuchařské knihy jako specifické prameny pro poznání kulinární kultury a kulinárního dědictví českých zemí / Irena Korbelářová (ed.), Radmila Dluhošová, Jitka Sobotková |
| , Korbelářová, Irena, 1963- - autor, - editor |
| Ďalší pôvodca: Dluhošová, Radmila, 1962- - autor Ďalší pôvodca: Sobotková, Jitka, 1981- - autor |
| Ďalší pôvodca: Slezská univerzita. Filozoficko-přírodovědecká fakulta - nakladateľ, vydavateľ |
| [range]: 601 stran : ilustrace (převážně barevné), faksimile ; 21 x 22 cm |
| ISBN: 978-80-7510-439-7 |
| [publishInfo]: Opava: Slezská univerzita v Opavě, 2020 |
| Všeobecná téma: kuchařské knihy - 13.-20. století - Česko Všeobecná téma: domácí stravování - Česko - 13.-20. století Všeobecná téma: dějiny gastronomie - Česko - 13.-20. století |
| Chronologický termín: 13.-20. století |
| Forma/žáner: kolektivní monografie |
| Anotácia: Zdroj anotácie: |
Rozpis zväzkov
Diskusia
Žiadne príspevky
Pre pridávanie komentárov sa prosím prihláste.