Detail dokumentu
Obsah
Seznam literatury
| Nový encyklopedický slovník gastronomie / Jiří Černý |
| Nový encyklopedický slovník gastronomie ve dvou svazcích |
| Černý, Jiří, 1939- - autor |
| Další původce: Černá, Marie - ilustrátor Další původce: Nodl, Ladislav - autor doslovu, tiráže atd. |
| Rozsah: 2 sv. : il. |
| ISBN: 80-86351-10-6 (sv. 1.) ISBN: 80-86351-11-4 (sv. 2.) |
| Nakladatelské údaje: Úvaly: Ratio, [20--] |
| Věcné téma: gastronomie Věcné téma: kuchařství Věcné téma: potraviny Věcné téma: nápoje Věcné téma: suroviny |
| Forma/žánr: terminologické slovníky Forma/žánr: výkladové slovníky Forma/žánr: encyklopedie |
| Anotace: Zdroj anotace: |
Rozpis svazků
| Celkem | Nedostupné | Absenčně | Prezenčně | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Generální ředitelství | 2 | 2 | 0 | 0 | |
Diskuze
Žádné příspěvky
Pro přidávání komentářů se prosím přihlaste.