Work detail
Content
List of literature
| Paměť chuti : receptáře a kuchařské knihy jako specifické prameny pro poznání kulinární kultury a kulinárního dědictví českých zemí / Irena Korbelářová (ed.), Radmila Dluhošová, Jitka Sobotková |
| , Korbelářová, Irena, 1963- - Author, - Editor |
| Originator: Dluhošová, Radmila, 1962- - Author Originator: Sobotková, Jitka, 1981- - Author |
| Originator: Slezská univerzita. Faculty of Philosophy and Science - Publisher |
| [range]: 601 stran : ilustrace (převážně barevné), faksimile ; 21 x 22 cm |
| ISBN: 978-80-7510-439-7 |
| [publishInfo]: Opava: Slezská univerzita v Opavě, 2020 |
| Subject: kuchařské knihy - 13.-20. století - Česko Subject: domácí stravování - Česko - 13.-20. století Subject: dějiny gastronomie - Česko - 13.-20. století |
| Chronological theme: 13.-20. století |
| Theme/Genre: collective monographs |
| Annotation: Annotation source: |
Items overview
Discussion
No posts
To add comments, please login.