Detail dokumentu
Obsah
Seznam literatury
| KORBELÁŘOVÁ, Irena, 1963- |
| Paměť chuti : receptáře a kuchařské knihy jako specifické prameny pro poznání kulinární kultury a kulinárního dědictví českých zemí / Irena Korbelářová (ed.), Radmila Dluhošová, Jitka Sobotková. -- Vydání první. -- Opava : Slezská univerzita v Opavě, 2020. -- 601 stran : ilustrace (převážně barevné), faksimile ; 21 x 22 cm. -- Další variantní názvy: O. -- ISBN 978-80-7510-439-7 (brožováno). |
| 13.-20. století kuchařské knihy - 13.-20. století - Česko domácí stravování - Česko - 13.-20. století dějiny gastronomie - Česko - 13.-20. století kolektivní monografie |
| Dluhošová, Radmila, 1962- Sobotková, Jitka, 1981- |
| Slezská univerzita. Filozoficko-přírodovědecká fakulta |
| MDT: 641.55(083.12) |
| 14085 Knihovna Ostrava |
| Půjčeno: 0x |
Rozpis svazků
Diskuze
Žádné příspěvky
Pro přidávání komentářů se prosím přihlaste.